Wystawa prezentowana w Sali Rycerskiej składa się z dwóch części. Pierwsza część tytułu odnosi się do okresu Wielkiej Emigracji i ośrodka polonijnego Hotel Lambert w Paryżu, w którym prężnie działała rodzina książąt Czartoryskich z księciem Adamem Jerzym i jego żoną Anną na czele. Na wystawie można podziwiać między innymi porcelanę z kolekcji pana Macieja Radziwiłła oraz bilecik na jedną z paryskich went z odręcznym podpisem księżnej Anny z Sapiehów Czartoryskiej z kolekcji Fundacji Rodzinnej Blochów w Nowym Jorku. Uzupełnieniem tej części wystawy są zdjęcia przedstawiające wygląd wnętrz Hotel Lambert i żyjących w nim przedstawicieli rodu książąt Czartoryskich. Druga część tytułu wystawy „Na wentach i w salonach” nawiązuje do rekonstrukcji wnętrza saloniku z przełomu XIX i XX wieku. Na uwagę zasługują meble tzw. simmlerowskie oraz piękna błękitna porcelana należąca do małżeństwa Mechtyldy z Habsburgów i Olgierda Czartoryskich.